Információ az allergénekről
A Privát Húsfeldolgozó Kft. által gyártott termékek a „1169/2011/EU a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról szóló rendelet” alapján a következő allergéneket tartalmazzák:
Allergén anyagként – SAJTOT tartalmazó termékeink:
Sajtos sertés párizsi,
Sajtos tavaszi felvágott sertéshúsból,
Sajtos sertés grill kolbász füstölt – főtt
Az allergén összetevőket tartalmazó termékek címkéjén, jelölésén az allergén összetevő felsorolása eltérő betű típussal történik.
További termékeinkre a következő állítások felelnek meg:
| Allergén | Receptúra szerinti összetevő | Üzemben előfordul |
| Glutént tartalmazó gabonafélék, azaz búza (például tönkölybúza vagy khorasan búza), rozs, árpa, zab, illetve hibridizált fajtáik, valamint a belőlük készült termékek | nem tartalmaz | nem |
| Rákfélék és a belőlük készült termékek | nem tartalmaz | nem |
| Tojás és a belőle készült termékek | nem tartalmaz | nem |
| Hal és a belőle készült termékek | nem tartalmaz | nem |
| Földimogyoró és a belőle készült termékek | nem tartalmaz | nem |
| Szójabab és a belőle készült termékek | nem tartalmaz | nem |
| Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt) | nem tartalmaz | igen |
| Diófélék, azaz mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámia vagy queenslandi dió és a belőlük készült termékek | nem tartalmaz | nem |
| Zeller és a belőle készült termékek | nem tartalmaz | nem |
| Mustár és a belőle készült termékek | nem tartalmaz | nem |
| Szezámmag és a belőle készült termékek | nem tartalmaz | nem |
| Kén-dioxid és az SO2-ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter össz. koncentrációt meghaladó mennyiségben | nem tartalmaz | nem |
| Csillagfürt és a belőle készült termékek | nem tartalmaz | nem |
| Puhatestűek és a belőlük készült termékek | nem tartalmaz | nem |
Megjegyzés:
A termékek a rendelkezésre álló beszállítói nyilatkozatok alapján nem tartalmazzák a felsorolt allergén összetevőket. Minden allergénnel való kereszthatás kockázatát minimalizáljuk és értékeljük egy részletes allergén kockázatkezelési eljárás keretében. Az ellátási lánc összetettsége miatt a fenti táblázatban említett allergénekkel való keresztszennyeződés nem zárható ki teljes mértékben. Ezért a „nem” jelzés nem tekinthető garanciának vagy a „mentes” állításnak.
